可可粉，作为巧克力不可或缺的原料，其健康益处和丰富功能逐渐被现代人所熟知。从古老的阿兹特克人将其视为神物，到如今成为健康饮食的一部分，可可粉以其独特的营养成分和生物活性，成为了现代生活中的健康宠儿。
一、可可粉的益处
1. 稳定血糖，控制食欲
可可粉中含有的亚油酸具有舒张血管、消除代谢障碍、帮助胰岛素工作的作用，因此可以稳定血糖、控制食欲。这对于糖尿病患者来说，无疑是一种福音。
2. 维持正常视觉功能，维护上皮组织细胞健康
可可粉中含有丰富的维生素A，能够维持正常视觉功能、维护上皮组织细胞的健康、维持骨骼正常的生长发育。对于长期面对电脑工作的人群来说，适量饮用可可粉饮品，有助于保护视力。
3. 保护牙齿，预防口腔疾病
可可粉中的单宁和可可多酚可以阻止牙龈结石和蛀牙的形成，对于保护牙齿有很好的帮助。长期饮用可可粉饮品，有助于预防口腔疾病。
4. 预防心血管疾病
可可粉中含有的类黄酮物质，如黄烷醇和原花青素，可以促进血管舒张，降低炎症反应和降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。
5. 改善情绪，减轻抑郁
可可粉中含有苯乙胺成分，可以使人的心情愉悦，心情低落、抑郁者食用能改善情绪。
二、可可粉的功能
1. 提神醒脑
可可粉中含有咖啡因和可可碱，具有提神作用。在长时间的学习和工作后，饮用一杯可可粉，可以缓解精神疲劳。
2. 健胃消食
可可粉中所含有的生物碱具有健胃、刺激胃酸分泌、促进蛋白消化的作用，对预防营养性腹泻的发生也有一定的作用。
3. 调色增香
可可粉具有调色和增香作用，在制作食物的过程中适量加入可可粉，不仅可以提高食物的营养价值，而且让食物的色、香、味更美，勾起人们的食欲。
4. 辅助治疗高血压、心脏病、糖尿病和血管性疾病
可可粉中含有的黄烷醇，对治疗高血压、心脏病、糖尿病和血管性疾病有一定的辅助作用。
三、可可粉的注意事项
1. 适量食用
虽然可可粉具有诸多益处，但过量食用也可能导致神经过敏、血压升高、骨质疏松等问题。因此，适量食用是关键。
2. 选择优质可可粉
市场上有高脂、中脂、低脂三种可可粉，消费者在选择时应根据自己的需求和身体状况进行选择。
总之，可可粉作为一种营养丰富、功能多样的食材，在日常生活中具有很高的应用价值。适量食用可可粉，不仅可以为我们的生活带来健康和美味，还能提高生活质量。
